PETITS POIS Les petits pois, frais cueillis et écossés, sont plongés à l'eau bouillante, en leur donnant 2 ou 3 minutes de cuisson seulement. Rafraîchis ensuite et égouttés, mettez-les en boîtes ou en flacons avec quelques cuillerées d'eau additionnée de sel de Vichy. Donnez 2 heures d'ébullition au bain-marie.

Parlez de vos recettes et de vos astuces dans le forum du Chef Provencal

Les Commentaires des Internautes pour petits pois

Il n'y a pas de commentaire pour cette recette

Votre Avis nous intéresse