ANCHOIADE (AUTRE RECETTE) Ingrédients: 18 filets d’ anchois frais 1 4 CS d’huile d’olive 1 1 CS de vinaigre de vin 1 1 gousse d’ail Poivre La recette : Passez les anchois au Mixeur. Pilez l’ail et mélangez-le au vinaigre et au poivre. Ajoutez l’huile doucement en battant comme pour monter une mayonnaise. Incorporez les anchois. Servez avec des toasts ou des légumes frais.

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