 CROUSTILLANT DE TOMATES
Ingrédients pour quatre personnes:
8 tomates (1 kg environ)
2 noix de saveur ail-persil Maggi
3 feuilles de brick
125 g de mozzarelle (ou de parmesan)
1 c. à soupe d'huile d'olive
Fine de bacon Herta
4 brins de thym frais.
Préparation : 5 mn.
Temps de cuisson : 10 mn. Préchauffez votre four th. 8 (240° C). Coupez les feuilles de brick en quatre et passez-les au four trois minutes. Coupez les tomates en dés. Dans une poêle, faites chauffer l'huile, ajoutez les tomates et les noix de saveur. Faites cuire à feu moyen environ 11 mn. Râpez la mozzarella. Au moment de servir, versez une cuillerée à soupe de fondue de tomates sur chaque assiette. Recouvrez d'une feuille de brick. Renouvelez l'opération deux fois. Saupoudrez de mozzarelle et de fine de bacon. Décorez d'un brin de thym. |
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