 FLAN AUX CREVETTES
Ingrédients :
4 œufs 250g de petites crevettes cuites décortiquées
200g d'épinards frais
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de cerfeuil
1 cuillère à soupe d'aneth
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
sel, poivre Recette : 1. Préchauffez votre four thermostat 5 2. Dans un saladier, battez les œufs en omelette et ajoutez la crème et les crevettes. salez et poivrez. 3. Lavez les épinards et coupez-les en fines lanières. 4. Faites chauffer l'huile dans une poêle, et faites revenir les épinard 3mn à feu moyen 5. Ajoutez les herbes et faites cuire encore 3mn 6. Ajoutez le mélange œufs-crevettes et faites cuire encore 2mn 7. Beurrez 4 petits ramequins et versez le contenu de la poêle 8. Faites cuire 40mn au bain marie au four 9. Laissez tiédir et démoulez 10. Servez tiède ou froid |
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