HORS-D'ŒUVRE CHAUDS
Les rissoles, petits pâtés, petites bouchées, cromesquis, croquettes, etc., etc., sont servis sous la dénomination de hors-d'œuvre chauds, mais ne sont à notre avis que des entrées volantes ou petits relevés tels
qu'on les appelait autrefois.
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