 MILLE FEUILLES DE SAUMON AU CHEVRE FRAIS
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 grandes tranches de saumon fumé
- 3 petits chèvres très frais
- 1 cs de crème liquide
- 1 cs de baies roses
- 1/2 concombre
- 1 cs d'huile d'olive
- sel, poivre. Couper le concombre en fins bâtonnets. Ecraser les chèvres à la fourchette dans un saladier. Ajouter l'huile, la crème, les baies, sel, poivre. Bien mélanger. Poser 1 tranche de saumon dans chaque assiette. Mettre un peu de préparation au chèvre sur un tiers de la tranche. Ajouter qq bâtonnets de concombre, puis replier le saumon par-dessus. Monter ainsi le mille-feuille en alternant chèvre, concombre et saumon. Réserver au frais jusqu'au moment de servir. |
Les Commentaires des Internautes pour
mille feuilles de saumon au chevre frais