 MINI-CLAFOUTIS DE PROVENCE
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients pour 6 personnes :
crème fraîche épaisse : 20 cl
oeufs : 3
beurre : 40 g
lait : 1 verre
thym : 6 c. à café
olives noires dénoyautée (5 olives par clafoutis) : 1 bocal
thym frais (pour la décoration) : 12 brindilles
maïzena : 1 c. à soupe
sel, poivre Préparation : Préchauffez votre four th.7 (210 ° C). Dans un saladier, cassez les oeufs et mélangez-les bien. Incorporez ensuite le lait, la crème fraîche, la maizena, le thym, le sel et le poivre puis mélangez délicatement. Beurrez 6 moules à tartelettes individuels. Garnissez ces moules de 5 olives chacun puis versez dessus la préparation à base d'oeufs. Enfournez pour 10 min puis à la sortie décorez de brindilles de thym. Servez chaud ou froid avec une salade, c'est un régal ! |
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