MINI MUFFINS CREVETTES AU CURRY Pour une douzaine de mini muffins Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients : 140 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 1 pincée de sel 2 cuillères à café de curry 1 oeuf 3 cl d'huile 12 cl de lait 50 g de crevettes décortiquées Préparation : Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le curry. Dans un autre récipient, battez l'oeuf à la fourchette. Ajoutez l'huile et le lait. Mélangez les deux préparations, sans trop insister. Incorporez les crevettes (détaillées ou non : cela dépend de la grosseur de votre crevette.) Versez ce mélange dans des moules à mini muffins huilés ou beurrés et faites cuire environ 25 min dans le four préchauffé à 180°C (th.6). Ils sont très parfumés et tellement faciles à faire !! Ils sortent du four, tout gonflés et ultra moelleux.

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