SALADE AUX GERMES DE SOJA Temps de préparation : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : germes de soja : 100 g pousses de bambou : 100 g concombre : 1 blancs de poulet (cuit) : 100 g cacahuètes : 1 poignée crevettes cuites et décortiquées : 50 g oignon : 1 menthe fraîche hachée (quelques feuilles) Sauce huile de sésame : 4 c. à café jus de citron : 1 c. à café oignon : 1 ail : 1 gousse piment : 1 pincée Préparation : Lavez les germes de soja. Coupez les pousses de bambou, le concombre et le blanc de poulet en lamelles, pelez et hachez l'oignon, faites griller les cacahuètes. Mélangez les ingrédients en ajoutant les crevettes et les feuilles de menthe hachées. Arrosez de sauce préparée et mélangez.

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