SALADE BRÉSILIENNE AUX CREVETTES ET AU VINAIGRE AROMATISÉ Temps de préparation : 10 min Temps de repos : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : Vinaigre aromatisé à l'extrait de jus de Citron : 10 cl Huile d'olive : 3 c. à soupe crevettes roses : 24 coeurs de palmiers : 300 g avocats : 2 coriandre hachée : 2 c. à soupe sel, poivre Préparation : Décortiquez les crevettes. Disposez-les dans un plat creux et ajoutez la coriandre hachée, la moitié du vinaigre, le sel et le poivre. Laissez macérer pendant 10 min. Egouttez le jus de la marinade dans un petit bol et ajoutez l'huile d'olive. Versez dans un saladier. Dénoyautez les avocats et détaillez- les en lamelles. Ajoutez les coeurs de palmiers coupés en rondelles, remuez l'ensemble délicatement en rajoutant les crevettes et servez.

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