SALADE CRÉTOISE Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 2 min Ingrédients Pour 4 personnes : tomates : 4 saucissons : 8 tranches olives : 4 oignon : 1 fromage de chèvre frais huile sel, poivre Préparation : Prenez les tomates, coupez leur chapeau, videz la chair des tomates, mettez du sel au fond et retournez-les pendant 2 min. Coupez les tranches de saucisson en dés et mettez- les au fond des tomates. Coupez l’oignon en petits morceaux et mettez-les sur les saucisson. Enfin, coupez le fromage en dés puis mettez les sur l’oignon. Versez un filet d’ huile d’olive, salez, et poivrez. A l’aide d’un pic, mettez une olive sur chaque chapeau des tomates et posez-les sur la préparation.

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