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photo recette de cuisineSALADE D'EBLY AU PORC ET FINES HERBES

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personnes :
ebly : 200 g
rôti de porc froid : 8 tranches
tomates coupées en cubes : 4
citrons : 2
persil : 1 botte
ciboulette : 1 botte
menthe : 8 feuilles
huile d'olive : 8 c. à soupe

Préparation :

Faire cuire l’ebly dans de l’eau salée frémissante pendant 15 à 20 minutes. Egoutter et laisser refroidir.

Prendre le jus de 2 citrons et 8 cuillères à soupe d’huile d’olive. Couper les tomates, le persil, la ciboulette et les feuilles de menthe.

Mélanger le tout et servir frais en accompagnement d’un rôti de porc froid.



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