SALADE D'ENDIVES AUX POMMES ET AU FROMAGE Temps de préparation : 10min Ingrédients pour 4 personnes : endives : 4 emmenthal : 150 g pommes : 2 huile de noix vinaigre de Xérès sel, poivre Préparation : Laver les endives, en couper le bout pour oter l'amertume et les couper en rondelles. Couper le fromage en petits dés. Eplucher les pommes et les couper en dés. Mélanger le tout. Assaisonner et servir rapidement pour éviter aux pommes de noircir.

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