SALADE DE BOEUF THAILANDAISE Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 5 min Ingrédients pour 4 personnes : oignons nouveaux : 6 concombres : 2 petits faux-filet : 650 g vinaigre : 2 c. à soupe nuoc-mam : 2 c. à soupe sucre semoule : 1 c. à café ail : 1 gousse piment : 1 petit Préparation : >Coupez en fines rondelles 2 petits concombres et 6 petits oignons nouveaux préalablement pelés. Faites griller une tranche de faux-filet de 650 g (saignant). Préparez la sauce : versez dans un bol le vinaigre, le nuoc-mam, le sucre semoule, la gousse d'ail pressée au presse-ail et le petit piment coupé en lamelles. Mélangez. Versez 1 c. à soupe de cette sauce sur les légumes et mélangez. Lorsque la viande est cuite, coupez-la en fines lamelles, posez-les sur les légumes, nappez avec le reste de sauce et répartissez dessus, avant de servir, 1 c. à soupe de coriandre ciselée.

Parlez de vos recettes et de vos astuces dans le forum du Chef Provencal

Les Commentaires des Internautes pour salade de boeuf thailandaise

Il n'y a pas de commentaire pour cette recette

Votre Avis nous intéresse