 SALADE DE POULET
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients pour 4 personnes :
blancs de poulet : 2
mayonnaise : 2 c. à soupe
céleri : 1 branche
olives vertes dénoyautées : 10
tomate : 1
oeuf dur : 1
laitue : 1 coeur Préparation : Faire cuire les blancs de poulet et les couper en petits dés. Laver le céleri, l’essuyer et le couper en fines rondelles. Couper la tomate et l’œuf dur en quatre et la moitié des olives en lamelles. Laver la salade et l’essorer. Verser la mayonnaise dans une grande jatte, ajouter le poulet, le céleri et les olives émincées. Mélanger. Disposer sur 4 assiettes de service quelques feuilles de salade, la préparation précédente et décorer avec des quartiers de tomates, d’œufs durs et des olives entières. Servir bien frais. |
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