TAPENADE NOIRE Ingrédients: 100g d’olives dénoyautées 6 anchois salés 100g de thon 1 CS de moutarde 100g de câpres 2 dl d’huile d’olive La recette : Dans un mixer, mixez les olives. Ajoutez les anchois et les câpres. Mélangez bien jusqu’à obtenir une purée. Ajoutez petit à petit l'huile d'olive en mixant (comme pour monter une mayonnaise). Mettez dans un ramequin et servez frais sur des toasts.

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