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photo recette de cuisineAUBERGINES FARCIES

Coupez les aubergines en deux sans les peler, incisez le milieu en donnant en tous sens quelques coups avec la pointe du couteau.

Faites-les frire 4 à 5 minutes, égouttez-les, garnissez-les d'une farce préparée comme pour les tomates et faites gratiner de même.



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