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photo recette de cuisineBOUILLON D'HERBES RAFRAICHISSANT (Bouioun d'erbeto)

Mettez dans une casserole 1 poireau et 1 oignon émincés, 2 laitues, une poignée d'orge perlé, une pincée de cerfeuil, autant de cresson, d'oseille et de pourpier (toutes ces herbes émincées), 1 litre 1/2 d'eau, une pincée de sel ; faites bouillir une demi-heure et passez.



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